食物繊維のはなし　その５ | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【Day 5】どれだけ食べればいいの？

おすすめの食べ方とは 食物繊維の1日の目安量

　「食物繊維って大事そうだけど、どれくらい食べればいいの？」——そう感じている方も多いと思います。実は、日本人の1日あたりの目標摂取量は、成人男性で21g以上、成人女性で18g以上とされています（※厚生労働省の推奨値）。

　ところが、実際には多くの人が15g前後しか摂れていないのが現状です。 その理由のひとつが、食の欧米化。白米やパン、肉類中心の食事では、どうしても食物繊維が不足しやすくなります。

　また、コンビニ食やファストフードが多い人は、気づかぬうちに「食物繊維不足生活」に陥っているかもしれません。 とはいえ、「じゃあ急に野菜を倍にしよう！」と頑張りすぎると、お腹が張ったり便秘が悪化したりすることも。

　大切なのは、少しずつ、無理なく取り入れていくことです。

日常に取り入れるための工夫

　では、どのように食物繊維を毎日の食事に取り入れればよいのでしょうか？

　おすすめは、「ちょい足し」や「置き換え」で、自然に摂取量を増やしていく方法です。 たとえば、朝食にオートミールを取り入れると、それだけで5g前後の食物繊維が摂れます。さらにバナナやきな粉、ナッツを加えれば、さらに栄養価がアップします。

　昼食には、味噌汁にわかめ・大根・きのこ類を追加したり、コンビニのおにぎりを「もち麦入り」に変えるだけでも違います。野菜サラダを選ぶ際も、豆類や海藻が入っているものを選ぶと、より効果的です。

　夕食では、白米を雑穀ごはんや玄米に置き換えるのもひとつの手です。また、炒め物にごぼうや切り干し大根などの不溶性食物繊維をプラスするのもおすすめ。

　そして何より大切なのは、「毎日続ける」こと。腸内細菌はとても繊細なので、1日だけ頑張ってもあまり変化は感じにくいかもしれません。でも、1週間、2週間と続けていくことで、確実に体調や気分の変化を実感できるはずです。

　「食物繊維は、腸と脳をつなぐ架け橋」——そんな気持ちで、今日の一口にちょっとだけ意識を向けてみませんか？

八戸市のパーソナルジム、クアルトではトータルバランスを意識した栄養コンディショニングをお勧めしています。