成長期の栄養のはなし　その３ | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【Day 3】たんぱく質は、ただの筋肉の材料じゃない？

「たんぱく質って、筋トレや成長のために必要なんでしょ？」 もちろんそれも大切な役割のひとつ。でも実は、**たんぱく質は“体も心も整える素材”**だとご存じでしたか？ 成長期の子どもたちにとって、たんぱく質は骨や筋肉をつくるだけでなく、心の安定、集中力、免疫力にも大きく関わる重要な栄養素なのです。

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感情や集中力も、たんぱく質から生まれる

たんぱく質は、体内でアミノ酸に分解されて、さまざまな物質に作り替えられます。 そのひとつが、脳内の神経伝達物質です。

たとえば：

• セロトニン（心を安定させる）

• ドーパミン（やる気・集中力）

• ノルアドレナリン（ストレスへの対応）

これらはすべて、たんぱく質からつくられます。

つまり、たんぱく質が不足すると「やる気が出ない」「イライラする」「朝起きられない」といった状態が起きやすくなるのです。 また、酵素やホルモン、免疫細胞の材料でもあるため、風邪をひきやすい、体調が安定しないという子にも、たんぱく質不足が隠れていることがあります。

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朝ごはんにたんぱく質、足りていますか？

「朝からあまり食べないんです」「パンとジュースで済ませがち」というご家庭も多いかもしれません。でも、朝にたんぱく質をしっかり摂ることで、血糖値が安定し、午前中の集中力が続きやすくなることがわかっています。

忙しい朝でも取り入れやすい、おすすめのたんぱく源はこちら：

• ゆで卵、スクランブルエッグ

• ツナやさば缶

• 無糖ヨーグルト＋ナッツ

• 高野豆腐や厚揚げの味噌汁

• チーズ・納豆

「ひとつだけでもOK」と思って、まずは何かたんぱく質のあるものをプラスするところから始めてみましょう。

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食べたがらない時は“おやつ”で補ってもOK

食が細い子や朝が苦手な子には、夕方のおやつタイムにたんぱく質を補うのも一つの方法です。小さなおにぎり＋焼き鮭フレーク、ナッツ入りプロテイン蒸しパンなど、親子で楽しく続けられる工夫をしてみてください。

次回は、「ビタミンとミネラルが足りないと、子どもの心と体にどんな影響があるのか？」についてお話しします。

八戸市のパーソナルジム、クアルトではタンパク質を中心にした食事指導を行っています。