その備蓄で大丈夫？体調を守る食事の正解【第4回】 「これを備えれば安心！分子栄養学的おすすめ備蓄」 | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

「これを備えれば安心！分子栄養学的おすすめ備蓄」

「いざという時のために、どんな食べ物を備えておけば安心ですか？」

非常食というと、保存が効くことばかりに目が向きがちですが、 本当に大切なのは“体を守れるかどうか”です。

ここでは、分子栄養学の視点から、非常時でも体調を崩しにくい備蓄食品を具体的にご紹介します。

まずは「たんぱく質」を確保する

最優先は、やはりたんぱく質です。

おすすめは、常温保存ができてすぐに食べられるもの。

・サバ缶、ツナ缶、いわし缶

・サラダチキン（長期保存タイプ）

・プロテイン（粉末タイプ）

これらは調理不要で食べられるうえ、体の回復や免疫維持に役立ちます。

「缶詰をいくつか常備しておく」だけでも、大きな安心につながります。

エネルギーを支える

「脂質」 次に意識したいのが脂質です。

非常時は食事量が減ることも多いため、効率よくエネルギーを摂れる脂質はとても重要です。

・ナッツ類（アーモンド、くるみなど）

・MCTオイル

・オリーブオイル

ナッツはそのまま食べられ、オイルは食事にかけるだけでエネルギーを補えます。

特にMCTオイルは、素早くエネルギーになりやすく、体への負担も少ないのが特徴です。

不足しやすい「ミネラル」を補う

災害時に見落とされがちなのが、ミネラルです。

・海藻類（わかめ、昆布、もずくなど）

・良質な塩（ミネラルを含むもの）

汗をかいたり、水分バランスが崩れたりすると、ミネラルは失われやすくなります。

特にマグネシウムは、ストレス対策や神経の安定に重要な栄養素です。

「ビタミン」と「食物繊維」も忘れずに

体調を整えるためには、ビタミンや食物繊維も欠かせません。

・ドライ野菜

・乾燥きのこ

・海藻

・ナッツ

これらは保存が効きやすく、腸内環境のサポートにも役立ちます。

腸内環境は免疫やメンタルにも関わるため、非常時ほど意識したいポイントです。

発酵食品が体を守る

もうひとつおすすめしたいのが発酵食品です。

・味噌

・ぬか漬け（保存タイプ）

・納豆（状況による）

発酵食品は腸内環境を整え、体の調子を底上げしてくれます。

味噌はお湯があれば味噌汁にもできるため、心身の安心感にもつながります。

覚え方は「婆様たちにゃ糖は無し」

ここで、覚えやすい合言葉をご紹介します。

「婆様たちにゃ糖は無し」

・バター

・アボカド

・魚

・マヨネーズ

・たまご

・チーズ

・肉

・野菜

・豆腐

・オイル

・発酵食品

・ナッツ

・食物繊維

この考え方をベースに備蓄を見直すと、自然と“体を守る食事”に近づきます。

「保存できる」だけで選ばない

非常食を選ぶときは、 「長く保存できるか？」だけでなく、 「体を支えられるか？」という視点が大切です。

少し意識を変えるだけで、災害時の体調は大きく変わります。

次回予告

では逆に、「備えていると体調を崩しやすい食品」とはどんなものでしょうか？

次回は、ついやりがちなNG備蓄について、わかりやすく解説していきます。

知らずに選んでしまわないよう、ぜひチェックしてみてください。

八戸市のパーソナルジム、クアルトでは非常時でも体を支えられる食事をお勧めしております。