看護週間に考えたい。“頑張る人”の体を守る栄養学【第５回】 「“食べる時間がない”…その働き方が、体を静かに削っているかもしれません」 | ブログ | 八戸市でジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

「“食べる時間がない”…その働き方が、体を静かに削っているかもしれません」

「今日、気づいたら何も食べていなかった…」

「休憩が短すぎて、お菓子だけで終わった…」

「忙しすぎて、コーヒーでごまかしている…」

そんな日が続いていませんか？

看護師さんや介護職、医療従事者の方は、“自分の食事より、目の前の人を優先する”場面が本当に多い仕事です。

だからこそ、 「食べる時間がないのは仕方ない」 「みんな同じだから」 と、自分の不調を後回しにしてしまいがちです。

ですが分子栄養学では、“食べられない状態”が続くことは、体にとって大きなストレスだと考えます。

今日は、「忙しさ」が体に与える影響についてお話しします。

「食べない」のではなく、“回復できなくなる”

私たちの体は、食事から、

・エネルギー

・ホルモン材料

・筋肉

・神経伝達物質

・免疫機能

などを作っています。

つまり、食事は“体を動かす燃料”であると同時に、“修理の材料”でもあります。

ですが、

・朝食を抜く

・昼食が食べられない

・お菓子だけで済ませる

という状態が続くと、体は「材料不足」の状態になります。

すると、

・疲れが抜けない

・イライラしやすい

・集中できない

・甘いものが止まらない

・風邪をひきやすい

など、さまざまな不調が起きやすくなるのです。

つまり、“食べる時間がない”という働き方は、少しずつ回復力を奪っていく可能性があるのです。

カフェインで乗り切るほど、消耗しやすい

忙しい現場では、

・コーヒー

・エナジードリンク

・甘いカフェラテ

などで無理やり覚醒している方も多いと思います。

もちろん、一時的に集中力を上げる効果はあります。

ですが、カフェインは“疲れを消している”わけではありません。

実際には、脳を興奮させて、「疲れていないように感じさせている」だけなのです。

そのため、無理が続くと、

・寝ても回復しない

・動悸がする

・不安感が強い

・常に緊張している

・夜眠れない

という状態につながることもあります。

特に、栄養不足の状態でカフェインに頼り続けると、“ガス欠の車をアクセル全開で走らせる”ような状態になりやすいのです。

コンビニ食でも、「選び方」は変えられる

とはいえ、 「毎日自炊なんて無理…」 という方も多いと思います。

だからこそ大切なのは、“完璧な食事”ではなく、“少しでも体を守る選択”です。

たとえばコンビニでも、

・サラダチキン

・ゆで卵

・納豆

・味噌汁

・チーズ

・無糖ヨーグルト

などを組み合わせるだけで、タンパク質やミネラルを補いやすくなります。

逆に、

・菓子パンだけ

・甘い飲み物だけ

・カップ麺だけ

という状態が続くと、血糖値が乱れやすくなり、疲労感も強まりやすくなります。

分子栄養学では、「何を食べないか」より、“何を足すか”を大切にします。

「頑張れる人」ほど、危険サインを無視してしまう

特に責任感が強い人ほど、 「まだ大丈夫」 「自分より大変な人もいる」 と、限界まで頑張ってしまいます。

でも、体はずっとサインを出しています。

・甘いものがやめられない

・朝起きられない

・休日は寝て終わる

・気持ちに余裕がない

それは、“怠け”ではなく、「もうエネルギーが足りません」という体からのメッセージかもしれません。

“食べること”は、自分を守ること

医療や介護の仕事は、本当に尊い仕事です。

ですが、人を支えるには、まず“自分のエネルギー”が必要です。

だからこそ、 「ちゃんと食べること」は、わがままではありません。

それは、長く働き、長く人を支えるための“土台作り”なのです。

もし今、食事が後回しになっているなら、まずは一日一回でも、「自分を回復させる食事」を意識してみてください。

その小さな積み重ねが、未来の自分を守ってくれるかもしれません。

次回予告

第6回では、 「女性医療職に多い、“隠れ貧血”という落とし穴」 をテーマに、 鉄不足と疲労感、集中力、メンタルとの関係について、分子栄養学の視点からわかりやすくお話しします。

八戸市のパーソナルジム、クアルトではコンビニ食でも整う食事方法をご指導いたします。