食物繊維のはなし　その１ | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【Day 1】食物繊維って、なぜ体にいいの？

野菜が体にいい理由とは？

　「野菜をたくさん食べましょう」とよく言われますよね。でも、どうして野菜が体にいいのでしょうか？

　その答えのひとつが「食物繊維」です。 食物繊維は、体の中で消化されない栄養素。けれども、この“消化されない”という性質こそが、私たちの健康を支える重要な役割を果たしているのです。

　まず、食物繊維は腸内の「善玉菌」のエサになります。腸には、善玉菌・悪玉菌・日和見菌という3つの菌がバランスをとって住んでおり、善玉菌が元気な状態だと、便通がよくなるのはもちろん、免疫力や代謝のサポートにもつながります。

　つまり、「腸内環境が整う＝体の内側から健康になる」ということなのです。

　そして、腸内環境が整えば、肌の調子が良くなったり、疲れにくくなったりすることもあります。普段のちょっとした不調も、実は腸からきているのかもしれませんね。

食物繊維の2つの種類と役割

　食物繊維には、大きく分けて2つの種類があります。それが「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」です。それぞれの特徴を知ることで、より効果的に摂ることができるようになります。

　水溶性食物繊維は、水に溶けてジェル状になり、腸の中で善玉菌を増やしてくれる働きをします。代表的な食品は、海藻、果物、大麦、こんにゃくなどです。これらは腸内で発酵・分解されやすく、善玉菌のエサとして最適です。

　一方、不溶性食物繊維は、水に溶けずに腸の中で膨らみ、便のカサを増やしてくれます。腸の動きを活発にして、スムーズな排便を助けてくれるのが特徴です。ごぼう、キャベツ、豆類などが代表的です。

　どちらか一方だけでなく、バランスよく摂ることが大切です。たとえば、朝の味噌汁にわかめ（＝水溶性）とキャベツ（＝不溶性）を加えるだけでも、立派な“腸活”になりますよ。 まずは、日々の食事に「もう一品、野菜を足す」ところから、始めてみませんか？

八戸市のパーソナルジム、クアルトでは腸内環境まで考えた食事指導をしています。