ガンについて【第２回】私たちの体も「酸化」している？ | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【第２回】私たちの体も「酸化」している？

切ったリンゴをそのまま置いておくと、だんだん茶色くなっていきます。鉄を放置すればサビていきます。

これらは「酸化」と呼ばれる現象です。

実は、私たちの体の中でも酸化は常に起こっています。そのカギとなるのが「活性酸素」です。

「活性酸素＝体に悪いもの」と思われがちですが、実はそう単純ではありません。活性酸素は免疫機能などにも利用されており、私たちが生きていくうえで必要な存在でもあります。

問題になるのは、活性酸素が増えすぎて、体の防御能力とのバランスが崩れたときです。

活性酸素が増えすぎるとどうなる？

私たちの体には、増えすぎた活性酸素から細胞を守る「抗酸化システム」が備わっています。

ところが、喫煙、過度の飲酒、紫外線、慢性的な炎症などによって活性酸素が過剰になると、処理が追いつかなくなることがあります。

この状態が「酸化ストレス」です。

酸化ストレスが強くなると、細胞膜を構成する脂質やタンパク質、そして遺伝情報を持つDNAなどがダメージを受けます。

前回お話ししたように、DNAの傷は通常であれば修復されます。しかし、ダメージと修復のバランスが崩れ、変異が蓄積していくことは、がんが発生する過程の一つに関係します。

体には「抗酸化酵素」がある

そこで活躍するのが、SOD（スーパーオキシドディスムターゼ）やカタラーゼ、グルタチオンペルオキシダーゼなどの抗酸化酵素です。

これらは、活性酸素などによるダメージから体を守る重要な仕組みです。

そして、こうした酵素が働くためには、タンパク質に加えて、亜鉛、銅、マンガン、セレンなどのミネラルも関わっています。

分子栄養学では、単に「抗酸化食品を食べよう」と考えるだけでなく、体自身が持っている防御システムを正常に働かせるために何が必要かという視点も大切にします。

「抗酸化サプリを飲めば安心」ではない

では、ビタミンなどの抗酸化サプリメントを大量に摂れば、がんを予防できるのでしょうか。

答えは、そう単純ではありません。

特定の抗酸化成分をサプリメントで大量に摂取すれば、がんを防げるという十分な根拠はありません。むしろ条件によっては、過剰摂取が好ましくない場合もあります。

大切なのは、特定の栄養素だけに頼ることではなく、禁煙や節酒、バランスの取れた食事などを通して、酸化ストレスを増やしすぎない生活をつくることです。

そして、酸化ストレスと深い関係にあるのが「慢性炎症」です。

次回は、体の中で続く「静かな火事」と、肥満やがんとの関係について考えてみましょう。

八戸市のパーソナルジム、クアルトでは抗酸化酵素を助ける食事をお勧めしております。