代謝のはなし　その３ | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【Day 3】太る・痩せるの鍵は代謝にあり？

　「どうして脂肪って簡単につくのに、なかなか減らないの？」 そんな疑問を感じたことはありませんか？ 実は、体が脂肪をためこむときと、脂肪を分解して燃やすときには、明確なメカニズムがあり、それを支配しているのが“ホルモン”と“酵素”です。

　今回は、代謝と深く関わる「インスリン」と「リパーゼ」のはたらきを見ていきましょう。

インスリンが出ると、脂肪が増える？

　私たちが糖質を含む食事をすると、血糖値が上がります。それを下げるためにすい臓から分泌されるのが「インスリン」というホルモンです。 インスリンには、血糖を下げるだけでなく、脂肪の合成を促す働きもあります。余ったエネルギーを中性脂肪に変えて体に貯蔵する――つまり、「ため込むモード」にスイッチを入れるのです。

　このとき、脂肪を分解してくれる酵素「リパーゼ」の働きは、インスリンによって抑制されてしまいます。つまり、食後にインスリンが出ている間は、脂肪が燃えにくい状態になっているというわけです。

痩せたいなら、“脂肪が燃える環境”をつくろう

　脂肪を分解するには、「リパーゼ」がしっかり働ける環境が必要です。そのためには、インスリンの分泌を抑える＝血糖値を急激に上げない食生活がカギになります。 具体的には、以下のような工夫が有効です：

・糖質の量を抑える（とくに精製された白米やパン、砂糖）

・食物繊維や脂質・たんぱく質を先に食べることで血糖値の上昇を緩やかにする

・空腹時の軽い運動でリパーゼを活性化させる

　こうした小さな習慣の積み重ねが、「脂肪がたまりにくく、燃えやすい体」＝代謝のいい体をつくっていきます。

　次回は、「年齢とともに代謝が落ちるって本当？」をテーマに、なぜ年をとると太りやすく、疲れやすくなるのか。その理由と対策をわかりやすくご紹介します。

八戸市のパーソナルジム、クアルトではリパーゼの働きを最大限に高める食事指導をしています。