成長期の栄養のはなし　その２ | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【Day 2】なぜ“脂質”は子どもに必要なのでしょう？

「脂っこいものは体に悪い」

そんなイメージをお持ちではありませんか？とくに子どもの食事では、つい“脂質は控えめに”と思ってしまう方も多いかもしれません。 でも実は、育ちざかりの子どもにとって、脂質は欠かせない栄養のひとつ。脂質＝悪者と思われがちですが、質のよい脂質は「集中力」「感情の安定」「元気な体」を支える大切なエネルギー源なのです。

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脳も細胞も、脂質でできている

私たちの脳は、その約60％が脂質でできています。 脳の神経細胞の膜やホルモン、神経伝達物質のバランスを保つためにも、脂質は必要不可欠なのです。 たとえば、DHAやEPAといった青魚に多い脂質は「記憶力や集中力を支える」としてよく知られていますし、オリーブオイルやアボカド、ナッツに含まれる良質な脂質も、感情の安定や血糖値の安定にひと役買っています。

子どもが「イライラする」「落ち着きがない」「集中できない」というとき、脂質の不足や偏りが背景にあることも少なくありません。

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避けたい脂と、摂りたい脂

とはいえ、すべての脂質がよいわけではありません。 スナック菓子や加工食品に含まれるトランス脂肪酸、酸化した油、マーガリンなどは、体に炎症を引き起こしやすく、脳にもマイナスの影響を与えます。

おすすめしたいのは、以下のような「良質な脂質」です：

• 青魚（サバ・いわし・サンマ）：DHA・EPAが豊富

• 卵（特に黄身）：神経系に必要な脂質が含まれる

• アボカド・オリーブオイル・ナッツ類：抗酸化作用もあり◎

• ココナッツオイル・MCTオイル：エネルギーになりやすく、脳の働きもサポート

「脂質＝太る」ではなく、「脂質＝脳と心の栄養」だという見方が、これからの時代に大切です。 ________________________________________

毎日の食卓でできること

朝食に卵を1つプラスしたり、サラダにオリーブオイルをひとかけしたり、おやつに素焼きのナッツを用意したり。そんな小さな工夫で、子どもの“集中力”や“感情の安定”が変わってくるかもしれません。

次回は、「たんぱく質が不足するとどうなるのか？」をテーマにお届けします。

八戸市のパーソナルジム、クアルトでは成長期の体に必要な脂質についてご指導いたします。