酸化のはなし　【第1回】カラダの酸化って何のこと？放っておくとどうなるの？ | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【第1回】カラダの酸化って何のこと？放っておくとどうなるの？

「カラダの“酸化”って聞いたことはありますか？」

健康の話でよく出てくる言葉ですが、実は私たちの毎日の生活と深くつながっています。酸化とは、簡単に言えば“体がサビていく”ような状態のこと。難しい専門用語を使わなくても、身近な例でイメージできます。

酸化はなぜ起こるの？

分子栄養学の視点で解説 呼吸で取り込んだ酸素の一部は、体内でエネルギーを作るために使われます。その過程でどうしても「活性酸素」が発生します。 これは本来、細菌やウイルスから守るために必要なものですが、多すぎると細胞膜やミトコンドリア、たんぱく質を傷つけてしまいます。これが「酸化ストレス」です。 分子栄養学では、この活性酸素の量と、体が持つ抗酸化力（ビタミンC・E、グルタチオン、ポリフェノール、ミネラルなど）のバランスが大切だと考えます。

糖質の摂りすぎで酸化が進む？

その理由 じつは酸化を強める原因のひとつが「糖質のとりすぎ」。 血糖値が急に上がると、体はインスリンを大量に分泌します。このとき余った糖は脂肪にも変わりますが、それだけではありません。 糖はタンパク質と反応し、「糖化（AGEs）」という物質をつくります。この糖化反応は、酸化ストレスと深く関わっており、細胞を劣化させ、肌のシワ、疲れやすさ、動脈硬化などにつながります。 つまり「酸化（サビ）× 糖化（コゲ）」が同時に進むと、カラダにとって負担がとても大きくなるのです。

糖質制限は“酸化の防波堤”にもなる

糖質を減らすことで、血糖値の急上昇がおさまり、糖化の進行もゆるやかになります。さらに、糖質が少なくなると体は脂肪をエネルギーに変えるモードに入り、ミトコンドリアが効率よく働くようになります。 ケトジェニックや低糖質食が注目される理由は、「体脂肪が減る」だけではありません。 酸化と糖化を同時に減らし、細胞レベルで若々しさを守るというメリットがあるからです。

次回予告

次回は、「活性酸素ってそもそも何？いい面と悪い面」について、初心者でも分かるように優しく解説します。 引き続き、カラダの中で起きている“見えない変化”をいっしょに紐解いていきましょう。  

八戸市のパーソナルジム、クアルトではカラダの酸化を遅らせる食事をご提案しております。