「痩せるために、食べない」はもうやめませんか？ ― 栄養を満たして体脂肪を減らす7日間【第1回】「食べなければ痩せる」は本当に正しい？ カロリー制限の落とし穴 | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

「食べなければ痩せる」は本当に正しい？ カロリー制限の落とし穴

「食べる量を減らせば痩せる」は間違い？

「痩せたいなら、食べる量を減らせばいい」。ダイエットというと、まずカロリー制限を思い浮かべる方は多いのではないでしょうか。

確かに、体重を減らすためにはエネルギー収支が重要です。摂取エネルギーが消費エネルギーを下回れば、身体は蓄えているエネルギーを利用するため、体重は減少しやすくなります。

では、食事をどんどん減らせば、理想的に痩せられるのでしょうか。

実は、ここにカロリー制限ダイエットの大きな落とし穴があります。

減るのは体脂肪だけではない

私たちがダイエットで本当に減らしたいのは「体重」ではなく、余分な「体脂肪」のはずです。

ところが、極端に食事量を減らすと、身体は脂肪だけを選んで使ってくれるわけではありません。エネルギーやタンパク質が不足すれば、筋肉のタンパク質も分解され、アミノ酸がエネルギー産生や糖新生などに利用されます。

体重が3kg減ったとしても、そのすべてが脂肪とは限らないのです。

筋肉まで減ってしまえば、見た目だけでなく身体機能やエネルギー消費にも影響します。

食べないほど「省エネ」になる？

さらに、摂取カロリーを大きく減らした状態が続くと、身体は少ないエネルギーに適応しようとします。

体重減少そのものによる消費エネルギーの低下に加えて、無意識の身体活動が減ったり、エネルギー消費を抑える方向に適応したりすることがあります。これを「代謝適応」と呼びます。

「最初は順調に落ちたのに、同じ食事を続けても体重が減らなくなった」という停滞の背景には、こうした変化が関係している場合があります。

そこで、さらに食事を減らすと、疲労や空腹が強くなり、運動量まで低下するという悪循環にもつながります。

カロリーと一緒に「栄養」まで減らしていませんか？

分子栄養学の視点から特に注意したいのが、食事量を減らすことで必要な栄養素まで不足してしまうことです。

肉や魚、卵、野菜などを減らせば、タンパク質だけでなく、鉄、亜鉛、マグネシウム、ビタミンB群などの摂取量も少なくなる可能性があります。

これらは筋肉や身体を作るだけでなく、エネルギー代謝を支える重要な栄養素です。

つまり、「カロリーを減らすこと」と「身体に必要な栄養を減らすこと」は同じではありません。

「体重を減らす」から「体脂肪を減らす」へ

大切なのは、体重計の数字をできるだけ早く小さくすることではありません。

必要な栄養をしっかり摂り、筋肉をできるだけ維持しながら、余分な体脂肪を減らすこと。

そのためには、「何kcalまで食事を減らすか」だけではなく、「そのカロリーの中で何を食べるか」という視点が必要です。

では、PFCバランスをきちんと整えてカロリー制限すれば、この問題は解決できるのでしょうか。

次回は、「PFCバランスを整えれば、カロリー制限は健康的になる？」について考えていきます。

八戸市のパーソナルジム、クアルトではカロリーをあまり気にしない食事方法をご提案しております。