栄養は組み合わせで変わる！吸収と働きを高める7日間【第４回】カルシウムだけでは骨は守れない？一緒に働く栄養素の秘密 | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【第４回】カルシウムだけでは骨は守れない？一緒に働く栄養素の秘密

「骨を丈夫にするために、毎日牛乳を飲んでいる」

そんな方も多いのではないでしょうか？

確かに、カルシウムは骨や歯を作るために欠かせない栄養素です。

しかし、カルシウムさえ十分に摂っていれば、骨が丈夫になるというわけではありません。

実は、カルシウムが体内で十分に働くためには、ほかの栄養素との協力が必要なのです。

カルシウムの吸収を助けるビタミンD

カルシウムは、食べた量がすべて吸収されるわけではありません。

そこで重要になるのが、ビタミンDです。

ビタミンDには、小腸でカルシウムの吸収を促進する働きがあります。

不足すると、せっかく摂ったカルシウムを効率よく利用できなくなる可能性があります。

ビタミンDを多く含む食品には、鮭、サバ、イワシ、キノコ類などがあります。

カルシウムを含む食品と組み合わせて、日頃から取り入れたいですね。

ビタミンKは骨づくりのサポーター

もう一つ注目したいのが、ビタミンKです。

ビタミンKは、骨の形成に関わる「オステオカルシン」というタンパク質が正常に働くために必要な栄養素です。

つまり、カルシウムを摂るだけでなく、骨を作る仕組みを支える栄養素も大切なのです。

ビタミンKは、納豆や小松菜、ブロッコリーなどに豊富に含まれています。

ただし、ワルファリンという薬を服用している方は、ビタミンKの摂取について医師の指示に従う必要があります。

マグネシウムも忘れてはいけない

骨の健康を考えるうえで、マグネシウムも重要です。

体内のマグネシウムの多くは骨に存在し、骨の構造を支えています。

また、ビタミンDの代謝や、筋肉・神経の正常な働きにも関わっています。

マグネシウムは、ナッツ類、大豆製品、海藻類などに含まれています。

カルシウムばかりを意識するのではなく、さまざまな食品から栄養素を摂ることが大切です。

栄養素はチームで働いている

ここで覚えておきたいのは、これらの栄養素を必ず同時に摂る必要はないということです。

大切なのは、毎日の食生活で不足しないようにすること。

そして、骨を丈夫にするには栄養だけでなく、筋力トレーニングや歩行など、骨に適度な負荷をかける運動も欠かせません。

次回予告

次回は「栄養素同士が吸収を邪魔する？」というテーマです。

鉄・亜鉛・銅・カルシウムなど、健康に欠かせないミネラルにも、摂り方によって注意が必要な組み合わせがあります。その仕組みを解説します。

八戸市のパーソナルジム、クアルトでは食事と運動の両面から健康を考えております。