血糖値のはなし　第2回 | ブログ | 八戸市でジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

第2回：朝ごはんを抜くと太る？血糖値の乱高下に注意！

朝ごはん抜きは、ダイエットになる？

「朝ごはんを抜けば、そのぶんカロリーを減らせるし痩せるのでは？」そう思ったことはありませんか？ 実は、分子栄養学の視点から見ると、朝食を抜くことで逆に太りやすくなったり、体調を崩しやすくなったりする可能性があります。 それは、血糖値の乱れと関係しているのです。

空腹時間が長いと血糖値がどうなる？

朝食を抜くと、前日の夕食から長い空腹時間が続きます。すると体は血糖を保つために、肝臓から糖を放出したり、筋肉や脂肪を分解して補おうとします。 この状態が長く続くと、ストレスホルモンの「コルチゾール」や「アドレナリン」が分泌され、血糖値が急上昇。その後にインスリンが大量に出て、今度は急降下します。 この“乱高下”が、眠気・集中力の低下・イライラ・過食などを招いてしまうのです。

血糖値を安定させる朝食のコツ

血糖値を穏やかに保つためには、朝食に「良質なたんぱく質・脂質・食物繊維」をしっかり摂ることがポイントです。 ごはんとみそ汁だけではなく、卵・納豆・野菜などを加えると、血糖値の上昇がゆるやかになり、午前中のパフォーマンスも向上します。 反対に、菓子パンやジュースなど「糖質オンリー」の朝食は、急激な血糖上昇→急降下を招きやすく、疲れやすくなる原因に。

次回予告

次回は、「眠気やイライラ、それ“血糖スパイク”かもしれません」をテーマに、血糖値の急上昇・急降下が体や心に与える影響について詳しく解説します。あなたのその不調、もしかすると血糖値が関係しているかもしれません。

八戸市のパーソナルジム、クアルトでは血糖値を乱さない食事の提案をいたします。