その食事、本当にあなたの体を満たしていますか？ 【第５回】まず増やしたいのは「タンパク質」とミネラル | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【第５回】まず増やしたいのは「タンパク質」とミネラル

「食生活を改善しよう」と思ったとき、まず何をしますか？

「野菜をたくさん食べよう」と考える人は多いのではないでしょうか。

もちろん、野菜はビタミンやミネラル、食物繊維などを摂るために大切です。

しかし、もう一つ忘れてほしくないのが、体そのものをつくる材料です。

そこで今回は、食生活を見直すときに意識したい「タンパク質」と「ミネラル」について考えてみましょう。

私たちの体はタンパク質でできている

タンパク質というと、「筋肉をつける人が摂るもの」というイメージがあるかもしれません。

しかし、タンパク質が必要なのは筋肉だけではありません。

皮膚や髪、爪、臓器など、私たちの体のさまざまな部分にタンパク質が使われています。

さらに、体内で働く酵素や一部のホルモンなどにもタンパク質が関係しています。

つまりタンパク質は、筋トレをしている人だけではなく、すべての人に必要な基本的な栄養素なのです。

毎食「タンパク質のおかず」がありますか？

ここで昨日の食事を思い出してみてください。

朝はパンとコーヒー、昼はうどん、夜はカレー。

このような食事では、主食はしっかり食べていても、タンパク質を含む食品が少なくなることがあります。

そこで一つの目安として、毎食、

「肉・魚・卵・大豆製品などが入っているかな？」

と確認してみましょう。

朝食なら卵を加える。昼食なら魚や肉のおかずを選ぶ。

難しく考えなくても、これだけで食事の内容は変わってきます。

ミネラルは「脇役」ではない

そして、もう一つ意識したいのがミネラルです。

たとえば鉄は、赤血球中のヘモグロビンの材料となり、酸素を運ぶために欠かせません。

亜鉛は多くの酵素の働きやタンパク質の合成などに関わり、マグネシウムもエネルギー代謝を含む数多くの体内反応に関係しています。

必要量そのものは多くなくても、体のさまざまな仕組みを支えている重要な栄養素なのです。

肉、魚、卵、貝類、大豆製品、海藻類、ナッツ類など、さまざまな食品を組み合わせることが、こうした栄養素を摂ることにつながります。

「減らす食事」から「満たす食事」へ

ダイエットや健康づくりでは、つい「ご飯を減らす」「脂質を減らす」「カロリーを減らす」と考えてしまいます。

しかし、食生活改善でもう一つ大切なのは、必要な栄養素をきちんと満たすことです。

まずは今日の食事から、「何を減らそう？」ではなく、

「タンパク質のおかずはあるかな？」

と考えてみてください。

食生活は、我慢することだけで改善するものではありません。

体に必要なものをしっかり届けることも、大切な「食生活改善」です。

次回は、長年「太る」「健康に悪い」と避けられがちな「脂質」について考えます。

脂質は本当に、できるだけ減らしたほうがよいのでしょうか？

八戸市のパーソナルジム、クアルトではタンパク質中心の食事をお勧めしております。