あなたは大丈夫？知らないと怖い糖尿病の話【第４回】血糖値が高いとなぜ怖い？体の中で起こる糖化と血管のダメージ | ブログ | 八戸市でパーソナルジム／パーソナル体験｜初心者、30代・40代・60代も安心｜CUARTOクアルト

【第４回】血糖値が高いとなぜ怖い？体の中で起こる糖化と血管のダメージ

「血糖値が高いと、どうして体に悪いの？」

健康診断で血糖値を指摘されても、特に体調が悪くなければ、それほど心配しないかもしれません。

しかし、高血糖の怖さは、自覚症状がないうちに血管や神経にダメージが蓄積することです。

今回は、分子栄養学の視点から、体の中で何が起こっているのかを解説します。

体の中で起こる「糖化」とは？

血液中のブドウ糖は、大切なエネルギー源です。

しかし、血糖値が高い状態が続くと、余分な糖が体内のタンパク質などと結びつく「糖化」という反応が進みやすくなります。

その過程で作られる物質の一つが、AGEs（終末糖化産物）です。

AGEsは体内に蓄積すると、炎症や組織の機能低下に関わると考えられています。

糖化は誰の体でも起こりますが、慢性的な高血糖は、その進行を促す要因になるのです。

酸化ストレスが血管を傷つける

高血糖によって起こる問題は、糖化だけではありません。

細胞内で活性酸素が過剰に発生し、「酸化ストレス」が高まることもあります。

活性酸素は本来、体の正常な働きにも必要ですが、増えすぎると細胞や血管に悪影響を及ぼします。

さらに、慢性的な炎症とも関係し、血管の内側を覆う細胞の機能が低下する原因になります。

このように、糖化、酸化ストレス、炎症は互いに関係しながら、体に負担をかけていくのです。

糖尿病の怖い合併症

高血糖が長期間続くと、細い血管が傷つき、さまざまな合併症につながります。

代表的なのが、糖尿病の三大合併症です。

「網膜症」は目の血管が傷つき、視力低下や失明につながることがあります。

「腎症」は腎臓の働きを低下させ、進行すると透析が必要になる場合もあります。

「神経障害」では、手足のしびれや感覚の低下などが起こります。

さらに、心筋梗塞や脳卒中のリスクも高まります。

分子栄養学から考える予防

では、どうすればよいのでしょうか？

大切なのは、血糖値を適切に管理し、血管への負担を減らすことです。

食物繊維を十分に摂り、糖質の量や質を見直すこと、適度な運動を続けることが役立ちます。

また、野菜や魚などから多様な栄養素を摂ることも健康維持には重要です。

ただし、抗酸化サプリメントだけで糖尿病の合併症を防げるわけではありません。

症状がなくても、体の中では変化が起きているかもしれない。

だからこそ、日頃の生活習慣と定期的な検査が大切なのです。

次回予告

次回は「血糖値を左右するのは糖質だけじゃない！栄養素とインスリンの関係」。

タンパク質やマグネシウムなど、糖の代謝に関わる栄養素について解説します。

八戸市のパーソナルジム、クアルトでは糖化と酸化を防ぐ食事をお勧めしております。