脂質のはなし その8
飽和脂肪酸は、しっかりと糖質制限していることと不飽和脂肪酸も積極的に摂取することを前提にすると、適量を摂取することでい…
無理な食事制限はせず、日々の生活に無理なく取り入れられる方法を見つけることが、健康的な身体づくりにつながります。必要な栄養を摂取しながら食事内容を見直すことで、変化を実感しやすくなります。このように、目先の成果よりも、日々の選択の積み重ねを大切に考えた食事指導のアドバイスを提供していきます。
飽和脂肪酸は、しっかりと糖質制限していることと不飽和脂肪酸も積極的に摂取することを前提にすると、適量を摂取することでい…
では、飽和脂肪酸はどうでしょうか?食事の中で 飽和脂肪酸を多く摂取すると、体内のLDL(悪玉)コレステロール値が上昇しやす…
健康を意識するなら、避けるべき油があります。トランス脂肪酸ほど悪影響が大きいわけではありませんが、以下の油には注意が必…
さらに控えるべき悪い油があります。トランス脂肪酸をご存じでしょうか?トランス脂肪酸は、植物油に水素を加えて作られる油で…
最近よくSNSなどで一部の油を「体に良い油」と表現していることを目にすることが多くなりました。一昔前までは油というと何かと…
身体の中では作り出せないため食事から取り入れなくてはならない栄養素を必須栄養素と言います。以前のブログで、たんぱく質に…
脂質はどんな食品に入っているでしょう?サラダ油、オリーブオイル、ごま油等の植物油脂製品、バターやチーズ、生クリーム等の…
アブラというと、なにかと嫌われ者のイメージをお持ちの方は決して少なくないでしょう。グリセロールと脂肪酸が結合した高分子…
ではいったい、たんぱく質をどれくらい摂取すべきでしょうか?1日に、体重1kgあたり1.0~1.6g必要です。例えば体重…
たんぱく質が不足すると、疲れやすくなったり、免疫力が落ちたりします。思考力も低下しやる気が起きにくくなります。乳幼児や…
私たちのカラダは47兆個もの細胞で構成されているそうです。そしてその1つひとつの細胞は主にたんぱく質で出来ています。筋…
必須栄養素にはたんぱく質や脂質の他に、多くのビタミンやミネラルも含まれます。たんぱく質を摂取することで即身体の材料にな…
栄養素は必須栄養素と非必須栄養素の2つに分けて考えることも出来ます。必須栄養素とは、体内では合成することが出来ない栄養…
糖質、脂質、たんぱく質は身体のエネルギーとなる栄養ですが、これらが細胞内で燃えてエネルギーを生み出すといった蒸気機関車…
今度は栄養素を3つに分けてみます。1つ目は、エネルギーとなるもので、糖質、脂質、たんぱく質が挙げられます。これらは3大…
どんな方でも、毎日何回かに分けて食事をしていると思いますが、何のために食事をしなくてはならないか根本的な目的を考えたこ…